マートル(祝いの木)
精油で良く聞く木です。葉っぱが爽やかな良い香りで、お肉の香り付けにも使えます。
まだ、植木鉢を入れても、150cm前後の小さな木ですが、今年は沢山実をつけてくれました。
気のせいか、実は熟すとピンと空に向かって姿勢が立つようなので、それを合図に収穫してます。
狂い咲きの花(丸くて白い)も……。
この、春に木一面に着く真ん丸いつぼみも可愛くて、マートルの魅力の一つです。
実は、食べると酸味があり不味くはありませんが、縦およそ1.5cmの実に、2㎜程の固い種子が沢山入っていて、果肉はほんのわずか。
原産地の地中海地方では、お酒につけて果実酒として楽しむのだとか。
納得ぅ～(笑)
樹高はあまり大きくならないらしいですが、もう少し高くなって、果実酒が作れたらと思っています。
